Поставка оборудования и расходных материалов
для производства пива и других напитков.
Доставка по всей России, Республики Беларусь и Казахстану.
Работаем с 2009 года
У вас уже есть поставщик?
Если у вас уже есть поставщик расходных материалов и оборудования для фильтрации, расскажите нам
об условиях поставки, и в 90% случаев
мы сделаем более выгодное предложение
Пришлем индивидуальное предложение после разговора
Генеральный директор
Бахарев Борис
Заказать звонок
Заказать обратный звонок
Оставьте свой номер и наш сотрудник свяжется
с Вами в ближайшие время.
Виктор Элькин
Менеджер сервисного отдела «Дока-Сервис»
Заполните форму и мы Вам перезвоним
Отправляя заявку вы соглашаетесь на обработку персональных
данных в соответствии с Политикой конфиденциальности
или позвоните нам: 8 (499) 994-5677
Работаем с Пн-Пт 09:00 — 18:00
Трап-фильтрация пива, осветление
19 июля 2019
#статьи
Каждый этап фильтрации пива в промышленных масштабах тщательно отлажен
и стандартизирован. Любой недочет в качестве оборудования для фильтрации может испортить не только партию, но и производство в целом. Поэтому важно со 100% уверенностью подходить к выбору фильтрующих элементов.
Этап трап-фильтрации наравне с другими является неотъемлемой частью подготовки пива к розливу. Она выполняется сразу после кизельгуровой фильтрации и до тонкой фильтрации. Ее целью является удаление кизельгура, дрожжей и бактерий, оставшихся
в напитке. Также в процессе трап-фильтрации увеличивается стойкость пива на срок
от 3 до 5 месяцев в зависимости от селективности трап-фильтров.
Дело в том, что кизельгуровая фильтрация в основном осуществляется соответствующими кизельгуровыми намывными фильтрами. На них наносится слой кизельгура, который препятствует большей части дрожжей и бактерий проходить через фильтр. Однако из-за такого принципа фильтрации существует вероятность, что и сам кизельгур вместе с пивом пройдет через кизельгуровый фильтр.
Преимущества трап-фильтрации
- Способствует высококачественной очистке;
- Очищает напиток от кизельгура и препятствует прохождению ненужных частиц;
- Оптимизирует процесс очистки.
Способы трап-фильтрации в пивоварении
Поскольку трап-фильтрация является частью системы первичной обработки пива, необходимо, чтобы она соответствовала всем требованиям данного этапа:
отсутствие потерь углекислоты и контакта с кислородом.
Специально для таких задач трап-фильтрация пива выполняется не фильтр-прессами,
а в трап-фильтрах закрытой формы с различными типами фильтрующих картриджей:
- Фильтровальные свечи из стекловолокна и полимерных материалов;
- Фильтровальный фильтр-картон на основе целлюлозы и кизельгура;
- Особые стальные свечи.
На данном этапе очистки пива необходимо, чтобы селективность трап-фильтров была
в диапазоне от 5 до 20 микрон. Также важно качество изготовления фильтрующих элементов.
Трап-фильтрация повсеместно применяется как в зарубежных пивоварнях, так
и в российских. С ее помощью значительно падает потребность в использовании расходных материалов, в отличие от фильтр-картона. Система фильтрации выполнена
из корпуса (фильтродержателя) с несколькими патронными фильтрующими элементами.
Компания ООО «Дока-Сервис», занимаемся поставками оборудования
и расходных фильтров картриджей для фильтрации пива, в том числе,
и для трап-фильтрации.
Качество нашей работы оценили десятки крупнейших заводов России, Белоруссии и Казахстана, среди которых: «Московская Пивоваренная Компания», «Марксовский Пивзавод», «Липецкпиво», ОАО «Камчатское Пиво», «Арасан», АО «Пивобезалкогольный комбинат «Крым», Воронежский пивоваренный завод «Рюген» и многие другие.
Для запроса оборудования или подбора трап-фильтра для пива требуется скачать опросный лист, заполнить его и отправить на Email:
sales@doka-service.ru или позвонить нам +7 (499) 994-56-77
i
Помимо реализации у нас есть возможность поставить трап-фильтрацию «под ключ».
Что это значит:
- Мы изучим ваше производство и подготовим подходящее для трап-фильтрации оборудование и фильтры;
- Доставим подготовленное оборудование к вам на предприятие;
Также в рамках трап-фильтрации «под ключ» мы предоставим для вас корпус фильтра
с фильтрующим материалом и схему обвязки (подключение).
Читайте также
Остались вопросы?
Задайте их, и мы обязательно Вам ответим
Поставка оборудования
и расходных материалов
для производства пива
и других напитков.
ИНН/КПП: 7727398059/772701001
ОГРН: 1187746936695
Мы в социальных сетях:
Политика конфиденциальности © 2009-2023 ООО «Дока-Сервис» Разработка сайта: Alexandr Shveikin
