doka-s@doka-service.ru

Работаем с Пн-Пт 09:00 — 18:00

ENG

Doka service, Дока Сервис, porvair россия, pentair россия, оборудование pentair, оборудование porvair, фильтрующие материалы, логотип, logo

Поставка оборудования и расходных материалов
для производства пива и других напитков.

Доставка по всей России, Белоруссии и Казахстану.

Работаем с 2009 года

+ 375(0296)27-27-11

Москва

Минск

Трап-фильтрация пива, осветление

19 июля 2019

#статьи

Каждый этап фильтрации пива в промышленных масштабах тщательно отлажен
и стандартизирован. Любой недочет в качестве оборудования для фильтрации может испортить не только партию, но и производство в целом. Поэтому важно со 100% уверенностью подходить к выбору фильтрующих элементов.

 

Этап трап-фильтрации наравне с другими является неотъемлемой частью подготовки пива к розливу. Она выполняется сразу после кизельгуровой фильтрации и до тонкой фильтрации. Ее целью является удаление кизельгура, дрожжей и бактерий, оставшихся
в напитке. Также в процессе трап-фильтрации увеличивается стойкость пива на срок
от 3 до 5 месяцев в зависимости от селективности трап-фильтров.

 

Дело в том, что кизельгуровая фильтрация в основном осуществляется соответствующими кизельгуровыми намывными фильтрами. На них наносится слой кизельгура, который препятствует большей части дрожжей и бактерий проходить через фильтр. Однако из-за такого принципа фильтрации существует вероятность, что и сам кизельгур вместе с пивом пройдет через кизельгуровый фильтр.

Трап-фильтры, корпуса фильтров

Преимущества трап-фильтрации

 

  • Способствует высококачественной очистке;
  • Очищает напиток от кизельгура и препятствует прохождению ненужных частиц;
  • Оптимизирует процесс очистки.

 

 

Способы трап-фильтрации в пивоварении

 

Поскольку трап-фильтрация является частью системы первичной обработки пива, необходимо, чтобы она соответствовала всем требованиям данного этапа:
отсутствие потерь углекислоты и контакта с кислородом.

 

Специально для таких задач трап-фильтрация пива выполняется не фильтр-прессами,
а в трап-фильтрах закрытой формы с различными типами фильтрующих картриджей:

 

  • Фильтровальные свечи из стекловолокна и полимерных материалов;
  • Фильтровальный фильтр-картон на основе целлюлозы и кизельгура;
  • Особые стальные свечи.

 

На данном этапе очистки пива необходимо, чтобы селективность трап-фильтров была
в диапазоне от 5 до 20 микрон. Также важно качество изготовления фильтрующих элементов.

Фото Фильтрационные установки, трап-фильтры

Трап-фильтрация повсеместно применяется как в зарубежных пивоварнях, так
и в российских. С ее помощью значительно падает потребность в использовании расходных материалов, в отличие от фильтр-картона. Система фильтрации выполнена
из корпуса (фильтродержателя) с несколькими патронными фильтрующими элементами.

Компания ООО «Дока-Сервис», занимаемся поставками оборудования
и расходных фильтров картриджей для фильтрации пива, в том числе,
и для трап-фильтрации.

Качество нашей работы оценили десятки крупнейших заводов России, Белоруссии и Казахстана, среди которых: «Московская Пивоваренная Компания», «Марксовский Пивзавод», «Липецкпиво», ОАО «Камчатское Пиво», «Арасан», АО «Пивобезалкогольный комбинат «Крым», Воронежский пивоваренный завод «Рюген» и многие другие.

Для запроса оборудования или подбора трап-фильтра для пива требуется скачать опросный лист, заполнить его и отправить на Email:
doka-s@doka-service.ru или позвонить нам +7 (499) 994-56-77

i

Помимо реализации у нас есть возможность поставить трап-фильтрацию «под ключ».
Что это значит:

 

  • Мы изучим ваше производство и подготовим подходящее для трап-фильтрации оборудование и фильтры;
  • Доставим подготовленное оборудование к вам на предприятие;

 

Также в рамках трап-фильтрации «под ключ» мы предоставим для вас корпус фильтра
с фильтрующим материалом и схему обвязки (подключение).

Читайте также

Пивоварение — фильтрация пива и стабилизация
на производстве

 

Остались вопросы?

Задайте их, и мы обязательно Вам ответим

Doka service, Дока Сервис, porvair россия, pentair россия, оборудование pentair, оборудование porvair, фильтрующие материалы, логотип, logo

Поставка оборудования
и расходных материалов
для производства пива
и других напитков.

ИНН/КПП: 7727398059/772701001

ОГРН: 1187746936695

Мы в социальных сетях:

+ 7 (499) 994-56-77     Москва

 

+ 375(0296)27-27-11    Минск

Политика конфиденциальности                                                                                              © 2009-2019 ООО «Дока-Сервис»                                                                                    Разработка сайта: Alexandr Shveikin