Стерильная (стерилизующая) фильтрация

Стерилизующая фильтрация – это обязательный процесс очистки жидкостей и газов от микробиологических загрязнений на фармацевтическом, пищевом, химическом и ином производстве. Для удаления микроорганизмов из жидких или газообразных сред используются специализированные фильтры с особыми фильтрующими материалами, способными задерживать частицы до 0,01 мкм.

 

ООО «Дока Сервис» реализует фильтрационные картриджи для стерилизующей фильтрации предприятиям по производству пива, других алкогольных и безалкогольных напитков. Мы индивидуально подбираем оборудование европейских и китайских производителей и доставляем его компаниям по России, в Республику Беларусь и Казахстан.

 

Необходимость в микробиологической очистке

 

В неподготовленной воде и воздухе, газах и других жидкостях, полуфабрикатах пищевого производства, которые используются в производственных процессах, присутствуют микроорганизмы. Они могут представлять опасность для организма человека, а также влиять на химические и физические процессы производства готовой продукции.

 

Даже небольшое количество микроорганизмов, которые попали на стерильную стадию технологического процесса, могут  сделать готовый продукт непригодным к использованию, снизить его качество или сделать опасным при употреблении.

 

Избавиться от бактерий, вирусов и бактериофагов можно путем термической обработки или с помощью химических веществ. Но в этом случае нарушаются вкусовые качества готовой продукции, ухудшается ее органолептические свойства, увеличивается продолжительность технологических процессов и их стоимость.

 

Поэтому на современных пищевых и фармацевтических предприятиях для удаления микроорганизмов используется стерильная фильтрация с помощью фильтров.

 

Особенности фильтров для удаления микроорганизмов

 

Для стерилизующей фильтрации в технологических процессах используются фильтры с наполнителем, который может удерживать:

 

• Бактерии размером от 0,2 до 4 мкм;
• Вирусы размером менее 0,3 мкм;
• Бактериофаги размером 0,01 мкм.

 

Во время фильтрации воздуха и жидкости для удаления микроорганизмов используется три физических принципа:

 

1. Прямой контакт. При соприкосновении с фильтрующим материалом задерживаются частицы размером до 1 мкм.
2. Инерционное воздействие. Этот принцип основан на том, что частицы не могут повторять изгибающуюся траекторию движения в фильтрующем материале при прохождении потока, попадают на матрицу наполнителя и застревают в них. Так задерживаются частицы размером до 0,3 мкм.
3. Диффузия. Благодаря броуновскому движению молекул микроскопические организмы самостоятельно движутся в потоке и  рано или поздно попадают на фильтрующий материал и проникают внутри него. Благодаря диффузии задерживаются частицы размером менее 0,3 мкм.

 

Стерильная фильтрация

жидкостей

 

Для стерилизации жидкостей идеальным решением является стерильная фильтрация с помощью шприцевых фильтров Cobetter. Шприцевые насадки безопасно удаляют все микроорганизмы и частицы из жидкостей, не влияя на состав образца из-за адсорбции или разрушения. Помимо стерильности, это очень важно для фармацевтических препаратов, не содержащих нежизнеспособных частиц и микроорганизмов, которые могут выделять пирогены. Шприцевые насадки обеспечивают оптимальную фильтрацию жидкостей с высокой скоростью фильтрации и низким мертвым объемом.

 

Стерильная фильтрация воздуха, пара и газов

 

Шприцевые насадки Cobetter для фильтрации воздуха и газа. Лучший способ стерилизовать и удалять частицы из воздуха и других газов - это фильтрация с помощью мембран из ПТФЭ. Обычно они используются для стерильного дыхания контейнеров, ферментеров и систем трубок в медицинских устройствах. 100% гидрофобная мембрана гарантирует постоянную площадь фильтрации в любых условиях. Шприцевые фильтры Cobetter можно использовать для фильтрации воздуха и газа в обоих направлениях.