Работаем с Пн-Пт 09:00 — 18:00

ENG

Doka service, Дока Сервис, porvair россия, pentair россия, оборудование pentair, оборудование porvair, фильтрующие материалы, логотип, logo

Поставка оборудования и расходных материалов
для производства пива и других напитков.

Доставка по всей России, Республики Беларусь и Казахстану.

Работаем с 2009 года

Мембранная фильтрация
в молочной промышленности

25 февраля 2021

#статьи

Фермерское молоко, которое перерабатывается на предприятиях молочной промышленности, перед использованием в процессе производства тщательно очищается от загрязнений с помощью фильтров. В процессе мембранной фильтрации из него удаляются твердые частицы и вредоносные микроорганизмы.

 

Правильно подобранные фильтры и фильтрующие материалы удаляют до 80% загрязнений, улучшают качество и вкус готового продукта. Для удаления вирусов, бактерий, грибка и растворенных загрязнений используется тонкая очистка с помощью фильтров с минимальным размером частиц. Благодаря такой обработке можно добиться 99,99% чистоты без сложной термической обработки.

 

Для чего используются молочные фильтры

 

На заводах и фабриках, где производится переработка молока, сгущения молока, сыворотки и молочной продукции, применяется мембранная фильтрация и используются такие фильтрующие решения:

 

  • Очистка воды, которая применяется для мойки технологического оборудования, а также удаление загрязнений из использованной для мытья воды;
  • Очистка газов, который используется при производстве готовой продукции. Из газов удаляются микроорганизмы, которые могут нарушить стерильность продукта при создании избыточного давления для вытеснения жидкостей из трубопроводов и емкостей;
  • Установка дыхательных фильтров, которые применяются для выравнивания давления в емкостях при изменении объема находящейся там жидкости.
  • Фильтрация пара кулинарного и технического качества. Очистке подлежит водяной пар, который вступает в контакт с сырьем или готовым продуктом. Например, при изготовлении сыра или обработке баков для хранения готового продукта.
  • Очистка иных технологических жидкостей, которые применяются в производственном процессе.

 

Очистка самого молока производится с помощью каскада фильтров. На каждом этапе фильтрации из продукта удаляются определенные загрязнения:

 

  • Крупные нерастворенные частицы;
  • Мелкие твердые загрязнения с размером частиц до 30 мкм;
  • Микроорганизмы;
  • Растворенные в молоке загрязнители.

 

Фильтрующая система состоит из корпуса фильтра и очищающего картриджа или заполнителя. Для снижения затрат на производство применяются регенерируемые системы, которые можно очищать обратным потоком жидкости.

 

Преимущества использования

 

Использование фильтров на молочном производстве дает такие плюсы:

  • Готовый продукт приобретает высокие потребительские качества;
  • Очистка дает возможность удалить до 99% посторонних примесей;
  • Фильтрация увеличивает срок хранения продукта и сырья;
  • Применение фильтров снижает потери продукции в процессе производства;
  • Фильтры препятствуют формированию молочного камня, что увеличивает срок службы производственного оборудования.

ООО «Дока-Сервис» предлагает фильтры (картриджи) для предприятий молочной промышленности. Мы оказываем услуги по подбору фильтров, оборудования и доставкой в любой город России, Беларуси или Казахстана для конкретных заказчиков на основе анализа производственного процесса. Вся предлагаемая нами продукция Cobetter Filtration соответствует стандартам высочайшего качества.

Для запроса или подбора фильтра для фильтрации в молочной промышленности отправите ваш запрос на Email: sales@doka-service.ru
или позвоните нам +7 (499) 994-56-77

i

Читайте также

 

Остались вопросы?

Задайте их, и мы обязательно Вам ответим

Doka service, Дока Сервис, porvair россия, pentair россия, оборудование pentair, оборудование porvair, фильтрующие материалы, логотип, logo

Поставка оборудования
и расходных материалов
для производства пива
и других напитков.

ИНН/КПП: 7727398059/772701001

ОГРН: 1187746936695

Мы в социальных сетях:

Политика конфиденциальности                                                                                              © 2009-2021 ООО «Дока-Сервис»                                                                                    Разработка сайта: Alexandr Shveikin